伝統

『おとうふ』は奈良時代に中国から
奈良の都に伝わったといわれています。
現在では健康食材のひとつとして『おとうふ』を
知らない日本人はおそらくいないでしょう。
『おとうふ』は今や日常の食卓には欠かせない
大事な食材となっています。
決して前に出ず“名脇役”に徹し続けているからこそ、
様々なシーンで重宝される存在となっているのではないでしょうか。
奈良の地に伝わったとされる『おとうふ』を
この奈良の地でつくり続けていることを誇りに
私たちはこれからも伝統を重んじ続けていきます。

革新

日々刻々と変化するライフスタイルに合わせて
『おとうふ』も革新が必要です。
私たちの経営理念“おいしさあなたへ”。
これは一口食べて「おいしいっ」と言って頂ける
『おとうふ』を造り続けること。
安全で安心な真心を込めた『おとうふ』を造り続けること。
”おいしさ”を絶対的な基本とした
革新的な商品造りに挑戦し続けること。
これが私たちの使命です。

代表取締役社長　近藤 正洋